CONCURSO TRAZABILIDAD COMERCIAL

Descripción: 

El Programa dirigido a las Organizaciones de Pescadores Artesanales financia la asistencia técnica y la implementación de un modelo de innovación tecnológica de trazabilidad con el objetivo de fortalecer los procesos de comercialización de recursos frescos del mar que éstas extraen.

La Asistencia Técnica que recibirán las Organizaciones comprende los siguientes productos:

  • Matriz de Competencias Comerciales y Logísticas: A través de un proceso participativo con la organización de pescadores artesanales, se caracterizará el proceso productivo desde la faena de pesca hasta la venta de los recursos pesqueros, identificando las brechas asociadas a los subprocesos de operación-producción, procesos logísticos y de comercialización.
  • Planes de Mejoramiento Comercial y Logístico: Definición participativa de una estrategia de manejo de pesca, logística y comercialización de los recursos frescos refrigerados, que permita satisfacer los criterios y exigencias de los potenciales clientes, a partir de la determinación del o los productos mínimos viables para su comercialización.
  • Módulos de Formación:  Asistencia Técnica a la organización para crear las competencias necesarias para el uso y cuidado de la tecnología y el tratamiento de la pesca fresca. Se contempla la capacitación a los pescadores que usan las embarcaciones habilitadas con la tecnología (idealmente 2 personas por embarcación), asegurando una adecuada comprensión de los aspectos técnicos y el uso de los dispositivos, incluyendo las tareas de resguardo de los equipos. La capacitación incluirá como productos una guía y una pauta de chequeo.
     
  • Acompañamiento Comercial y Prospección. La asistencia técnica en esta etapa se orientará a evaluar y fortalecer las relaciones comerciales y capacidades logísticas existentes, realizando ajustes a los aspectos productivos y logísticos que obstaculizan la comercialización.

La Implementación Tecnológica que recibirán las Organizaciones se concentran en los siguientes productos:

  • Plataforma de trazabilidad: que permita la asociación del recorrido de pesca con la información digital de trazabilidad que otorga dicha plataforma.
    Esta plataforma, permite la generación y el escaneo de una etiqueta única que muestra y válida la trazabilidad del recurso a comercializar. Las etiquetas proporcionadas son multi propósito y compatibles con distintos envases. La plataforma entregará información por cada recurso y será compatible con la plataforma de trazabilidad de SERNAPESCA.
  • Dispositivo de verificación de origen de pesca y creación de aplicación móvil (App móvil), las cuales son incorporadas al bote, según corresponda, y a la faena de pesca. Esta permite registrar la trazabilidad (recorrido) del recurso y verifique el producto en la cadena de valor.
Objetivos: 

Fortalecer los procesos de comercialización de recursos frescos del mar que realizan las Organizaciones de Pescadores Artesanales, mediante la asistencia técnica e implementación de un modelo tecnológico de trazabilidad en las labores de la pesca artesanal, generando una estrategia de diferenciación y valor agregado a sus productos en fresco, permitiendo mejores términos de intercambio durante la comercialización, conforme a los requerimientos de mercados finales más exigentes e informados.

FOCALIZACIÓN REGIONAL

  • Región de Coquimbo
  • Región de Valparaíso
  • Regón de O´Higgins
  • Región del Maule
  • Región del Biobío

 

Fecha de inicio: 
Viernes, Agosto 10, 2018
Fecha de cierre: 
Lunes, Agosto 27, 2018
Estado del concurso: 
Cerrado